7 Tea — порционный напиток на основе чёрного чая с сухими растительными сливками, инулином, семью видами грибного сырья и подсластителем из архата. Одно саше уже содержит все компоненты для чашки, поэтому насыщенность проще всего регулировать объёмом горячей воды.
Что подготовить
Для одной порции нужны саше 7 Tea, чашка, горячая вода и ложка. Если хочется один раз точно подобрать пропорцию, пригодится мерная кружка или чашка с известным объёмом. После этого любимый вариант легко повторять без измерений.
Выбирайте чашку с небольшим запасом: порошок нужно тщательно перемешать, не расплескав напиток. Сначала удобнее налить меньше воды, а затем добавить ещё. Сделать слишком разбавленную чашку снова насыщенной без второго саше не получится.
Как приготовить 7 Tea
Последовательность состоит из трёх шагов:
- высыпьте содержимое одного саше в сухую чашку;
- добавьте горячую воду, оставив место для перемешивания;
- хорошо размешайте до однородной сливочной текстуры.
Сухие растительные сливки и подсластитель из архата уже находятся в смеси. Сначала попробуйте напиток без молока, сахара или сиропа: так будет проще понять исходный баланс готовой порции. Если часть порошка осталась на дне или стенках, продолжите перемешивание и добавьте немного воды.
Что меняет объём воды
Количество сухой смеси остаётся одинаковым, а её концентрация в чашке меняется. Меньший объём воды даёт более насыщенный чайный, сливочный и сладкий профиль. Дополнительная вода делает тот же напиток мягче и легче по вкусу.
При этом общее количество компонентов из саше не уменьшается и не увеличивается. В большой чашке они просто распределены в большем объёме жидкости. Это относится и к природному кофеину из чёрного чая: разбавление меняет концентрацию в каждом глотке, но не количество кофеина, которое было в порции.
Простой способ найти свою пропорцию
Необязательно готовить несколько полных порций. Используйте пошаговую настройку:
- налейте заведомо неполную чашку горячей воды;
- тщательно перемешайте и сделайте небольшой глоток;
- если вкус слишком концентрированный, добавляйте воду небольшими одинаковыми порциями;
- после каждого добавления снова перемешивайте;
- запомните итоговый уровень в чашке или измерьте объём.
Во время такого сравнения меняйте только воду. Если одновременно добавить молоко, сахар или сироп, станет непонятно, какая именно перемена улучшила вкус. Температуру также лучше сохранять примерно одинаковой: очень горячий и остывший напиток воспринимаются по-разному.
Что входит в готовую порцию
В основе 7 Tea — чёрный чай. За сливочную текстуру отвечают сухие растительные сливки, а сладость задаёт подсластитель из архата. Инулин дополняет напиток растворимым ферментируемым пищевым волокном.
Грибной комплекс включает тигровый молочный гриб, чагу, рейши, ежовик гребенчатый, агарикус, майтаке и кордицепс. Всего формула объединяет 11 компонентов. В одном саше 30 г смеси, в упаковке 10 порций.
Архат, или плод монаха, используют как источник сладких могрозидов. Само присутствие некалорийного подслащивающего компонента не определяет калорийность всей чашки: её нужно оценивать по полной пищевой ценности смеси, включая растительные сливки.
Когда лучше устраивать чайную паузу
Чёрный чай содержит природный кофеин. Его точное количество в чашке зависит от чайной части смеси, а индивидуальная реакция различается. Если кофеин мешает засыпанию, 7 Tea лучше переносить на первую половину дня или ранний дневной перерыв.
Учитывайте не только чай, но и кофе, колу, энергетические напитки, шоколад и препараты с кофеином. Больший объём воды не превращает содержащую кофеин порцию в вечерний напиток без кофеина.
Что проверить перед применением
При пищевой аллергии внимательно прочитайте полный состав растительных сливок на упаковке. Используйте рекомендации и ограничения своей партии продукта. 7 Tea не является лекарственным средством.
Порционный формат удобен тем, что состав чашки уже собран. Для настройки вкуса не нужно менять количество порошка: начните с меньшего объёма горячей воды, хорошо размешайте и постепенно разбавляйте напиток до комфортной насыщенности. Когда подходящий уровень найден, следующая чайная пауза займёт всего несколько минут.
